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         核桃的食療價值

        時間:2020-11-26  訪問:

          一、減少患抑郁癥幾率

          核桃中富含豐富的ω-3脂肪酸,可以減少患抑郁癥、注意力缺失多動癥(ADHD)、癌癥和老年癡呆癥等的幾率。

          二、減少患乳腺癌的風險

          每天食用2盎司約60g的核桃,患乳腺癌和腫瘤的幾率要小。

          三、降低患糖尿病的風險

          每周堅持食用5次堅果的女性患2型糖尿病的風險減少近30%。

          堅果中的不飽和脂肪有益于胰島素分解。

          四、減除壓力

          核桃中的核桃油具有減除血液靜壓的作用,飲食習慣的改變能更好的幫助我們的身體應對外界壓力。

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          五、核桃黑發,秋冬季吃核桃是最佳時季

          連續幾個月吃核桃,可以黑頭發。一天用量是4-5個最適合。一天不必吃太多,堅持天天吃。

          1、核桃肉,每次食三個,早晚各一次,連續半個月,治百日咳及慢性支氣管炎。

          2、核桃肉1公斤,搗爛,蜂蜜1公斤和勻,用瓶裝好,每次食一匙,一日兩次,開水送下,治虛喘。

          3、核桃肉五個,搗爛,用黃酒沖服,治乳汁不通。

          4、核桃肉三個,搗爛,山慈菇3克研末,調勻,黃酒送服,治乳瘡。

          5、核桃肉、黑芝麻、桑葉各30克,搗如泥狀,作丸,每服10克,一日兩次,治神經衰弱、健忘、失眠,夢多,食欲不振。

          6、核桃肉搗爛,用姜湯送服,治虛寒癥的惡心吞酸。

          7、核桃一個,燒炭存性,研細末,治嘔吐,胃寒者姜湯送服;胃熱者黃芩12克煎水送服,氣郁者黃酒送服。

          8、核桃十個,打破,連殼煎湯服,治孕婦胎氣上逆。

          9、核桃肉、冰糖、麻油各500克,同蒸熟,在7-10天內食完,可治膽結石。

          10、核桃肉200克,用食油炸酥,加白糖適量混合研成乳劑或膏狀,于1—2天內分數次服完(兒童酌減),可治泌尿系結石。

          核桃是一種很營養的果實,可以把它算作水果一類,它可以保護心臟機能,所以是很多老年人喜歡吃的。其實核桃的好處有很多,并不僅僅限于老年人吃,青年、中年人吃了一樣有很多的好處。性能味甘,性溫。入肺、肝、腎三經,能補腎助陽,補肺斂肺,潤腸通便。參考含豐富的脂肪油、多量蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素,維生素B1、B2,糖類、煙酸等成分。

          用途

          用于腎虛腰痛,兩腳痿弱,小便頻數,遺精陽痿;肺氣虛弱或肺腎兩虛,喘咳短氣;腸燥便秘,大便干澀;石淋,小便不利等。

          用法

          生嚼食,或熟食,煎湯,作丸等。

          食用禁忌

          據宋.馬志《開寶本草》記載:“飲酒食核桃令人咯血”??赡苁且驗楹颂倚詿?,多食生痰動火,而白酒也屬甘辛大熱,二者同食,易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人,更應禁忌。如支氣管擴張,肺結核患者,飲白酒即可引起咯血,不與核桃共食,亦可致病。

          核桃不能與野雞肉、鴨肉同食。核桃含有較多脂肪,多食會影響消化,所以不宜一次吃得太多。此外,食用時為保存營養也不宜剝掉核桃仁表面的褐色薄皮。多食會引起腹瀉。痰火喘咳、陰虛火旺、便溏腹瀉的病人不宜食。



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